蜂蜜濃縮機現(xiàn)已定位成型的設(shè)備,，只需要根據(jù)客戶的不同產(chǎn)量要求進行設(shè)備的調(diào)整及配套設(shè)備的跟進,。蜂蜜濃縮的過程主要分為原料的融化,、過濾,、真空濃縮,、降溫冷卻,、灌裝儲存五大步驟,。

蜂蜜濃縮機主要采用真空濃縮即球形真空濃縮器,。設(shè)計的關(guān)鍵部位為加熱部分即傳熱及攪拌部分,。

蜂蜜濃縮機加工具體描述可分為以下環(huán)節(jié)：

1、 原料蜜的檢驗與驗收：蜂蜜的原料如色澤,、氣味,、水分含量、蜜種,、淀粉酶值（鮮度指標）,、農(nóng)藥殘留原料蜜的質(zhì)量直接影響加工后的蜂蜜質(zhì)量。因此,，必須對原料蜜的等指標逐一進行嚴格檢測,。其中淀粉酶值一般要求在8以上。

2,、融化：將原料蜜在60-65攝氏度溫度下放入加熱容器中進行30分鐘,，加熱時應(yīng)不時攪拌,，使蜂蜜在受熱均勻的條件下融化。避免局部過熱而糊化而影響產(chǎn)品質(zhì)量,。

3,、過濾：將加熱后蜂蜜的溫度保持在40攝氏度左右，以便能順利通過多道過濾,，去除雜質(zhì)和少量的較大顆粒晶體,。并應(yīng)盡量在密封裝置中進行加壓過濾，以縮短加熱時間,，減少風味損失,。

4、真空濃縮：選擇合適的真空蜂蜜濃縮機,，在真空度720毫米汞柱,、蒸發(fā)溫度40-50攝氏度條件下濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降到z低程度,。在濃縮時,，應(yīng)用香味回收裝置回收芳香揮發(fā)性物質(zhì)，并將其再融入成品蜜中,，以保持蜂蜜特有的香味,。

5、冷卻：將濃縮后的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質(zhì),。為了加快冷卻,，z好能進行強制循環(huán)和攪拌冷卻。加工后的蜂蜜所含水分應(yīng)穩(wěn)定在17.5-18%的范圍內(nèi),。蜂蜜貯存時應(yīng)避免陽光直射和高溫環(huán)境,，還要經(jīng)常注意干燥通風，不能把有異味物品與其一同存放,。